Деятельность клубных учреждений Рязанской области

В гостях у счастливой коровы

В селе Заокском Рязанской области впервые прошел молочный фестиваль «За Окой пасутся Ко…».

Субботнее утро для Надежды Серегиной началось с привычных хлопот по хозяйству. Утренняя дойка, кормление скотины, а потом сборы на фестиваль, куда Надю пригласили вместе с любимыми буренками. К ярмарке она приготовила все самое вкусное, что дает личное подворье: творог, сметану, сыры, сливочное масло… В роду у нее все занимались домашним животноводством – кормили себя и других, на своей земле построили большой дом. От бывшего колхоза «Красное знамя» жителям Заокского достались заливные луга, поделенные на паи. В распоряжении Серегиных полтора гектара пастбища. Этого, конечно, маловато для прокорма трех коров и двух телок, приходится закупать корма у соседей. Но затраты этого стоят. Подворье позволяет жить безбедно, одного только творога на рынке в выходные удается продать 50 килограммов. Помимо рязанских покупателей, молочную продукцию с личного подворья ждут еще и жители Подмосковья. Надежда совсем не жалеет о том, что не довелось ей работать по медицинской специальности. Здоровье людям она несет другим способом, – производя экологически чистую еду. Могла бы Надя вместе с мужем, мамой, четырьмя сыновьями держать и десять коров – места хватает, желание есть, был бы только спрос!

Заря и Любава сильно удивились, когда после дойки и обильного завтрака им на рога повязали банты, а бока украсили разноцветными лентами. А потом под восторженные возгласы прохожих повели по сельской улице на фестиваль. К ярмарочной площади уже стекались и другие буренки, ведомые своими хозяевами. В парах они смотрелись особенно стильно, дополняя друг друга в «одежде».

Возле стойла рогатых участниц конкурса ожидала трапеза, но спокойно пожевать сена красавицам не дали. Они сразу попали в объективы фото- и видеокамер, планшетов, сотовых телефонов. Наверное, самые известные топ-модели не удостаиваются такого внимания, какое выпало на долю буренок. В честь них пелись песни, читались стихи и звучали целые гимны. И это было справедливо. Если собака – друг человека, то корова – его кормилица, ей гости праздника были обязаны обильным угощением. Перерабатывающие предприятия области потчевали всех желающих вкуснейшими молочными продуктами, знакомили с лучшими рязанскими брендами отрасли.

Глава крестьянского фермерского хозяйства Яков Шевченко угощал земляков сыром из козьего молока. Когда несколько лет назад он создавал козью ферму, не думал, что спрос на молоко будет таким высоким. Оптовый покупатель сам предложил свои услуги. В планах – довести поголовье до сотни уже в этом году. Поначалу, конечно, сомнения были. Но решили всей семьей рискнуть – продали в Рязани квартиру, машину, чтобы начать полноценную деревенскую жизнь. Не прогадали. По профессии Яков – руководитель народного хора, играет на фортепьяно и трубе. С музыкой расстался, а творческая жилка – это навсегда.

– В сельском хозяйстве тоже нужен творческий подход. Чувство прекрасного помогает в жизни двигаться дальше, – говорит глава КФХ.

Поиграть в «царя горы» на рулонах ароматного сена, покормить корову и подер жать ее за рога, прокатиться на ферму и заглянуть на личное подворье – то, что было обыденным для бабушек и дедушек, для современных подростков – радость и экзотика. Для таких забав Заокское подходит как нельзя лучше.

– Почти 500 коров держат жители двух сел, их общий вклад в продовольственную корзину – две тысячи тонн молока, а всего в год хозяйства района производят 50 тысяч тонн, – говорит глава администрации Рязанского района Виктор Пронькин. – Жители сами заняты крестьянским трудом и детей своих приучают, мы здесь не знаем, что такое подростковая преступность.

Детям надо показывать настоящую жизнь, считает заместитель Председателя Правительства области, министр сельского хозяйства и продовольствия Дмитрий Андреев:

– Будут хотя бы знать, как появляются продукты в нашем холодильнике, какой тяжелый труд стоит за этим. Воспитывая любовь к животным, мы можем возродить уважение к сельскому быту.

Молочный фестиваль стал еще одним рязанским брендом гастрономического туризма. По словам министра культуры и туризма области Виталия Попова, к идее его проведения подтолкнула международная выставка в Москве, где молочная продукция из села Заокского пользовалась особым спросом у посетителей.

– Сейчас мы работаем с предприятиями общественного питания, ресторанами, чтобы они могли предложить туристам блюда традиционной русской, рязанской кухни, – отметил Виталий Попов.

Молочные реки не сказка, а настоящая реальность. И те, кто побывал на экскурсии в гостях у владельцев личных подворий, теперь знают, где находятся их истоки.

Дмитрий Соколов

Газета "Рязанские ведомости"

12 сентября 2014 г.

Другие события

«КОКЕТКА» УКРЕПЛЯЕТ «ТЕРРИТОРИЮ МИРА»		Самобытно, с любовью к прошлому и настоящему

Архив новостей клубных учреждений по годам

по районам